那国王の教室・志賀島航路とjrうみなか線DENCHA満員計画クラブ

｜博多意外史　日本三大銘菓・鶏卵素麺　松屋
｜黒田五十二萬石筑前藩で一番古いお菓子屋さんの話　　巻一



　毎度、博多祇園山笠でおなじみの博多総鎮守・櫛田神社の正面に建つ鳥居。
　この鳥居が寄進された同じ頃に創業し暖簾を守ってきた老舗菓子店がある。

　鳥居左柱に「延宝三年乙卯奉正月下浣之日」とある。
　西暦にすると１６７５年。

　その２年前の延宝元年、１６７３年に創業を迎え、今日まで松屋利衛門
　という屋号を１２代、およそ３４０年に及んで受け継いできた、現在福岡
　市博多区上川端に暖簾を構える、鶏卵素麺でおなじみの「松屋」さん
　だ。

　一子相伝で伝えてきたとされる「鶏卵素麺」が南蛮菓子であること。
　その家系が、戦国時代に九州北半を治めた大守・大友家に関わりがあ
　ること。藩政時代の諸々の古文書に、その名が散見されること。
　これらのことから菓子老舗としては松屋さんの暖簾が旧筑前五十二萬
　石黒田藩領内では最古であることは勿論だが、全国で見ても、その歴
　史の古さは群を抜いている。

　そんな松屋さんの歴史をひも解くと、博多の意外な歴史にも触れることになる。鶏卵素麺のふく
　よかな甘さを思い出しながら、寄り道してたどる博多意外史。　　　　　　　　　　　　　　　　　

（つづく）

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　　＠　奥村玉蘭・「筑前名所図絵」の山笠・櫛田入り図／「筑前名所図絵」は文政４年（１８２１）に
　完成した。図中の鳥居は延享三年に建立され、現在私たちが目している鳥居だ。

【連載索引】

博多意外史　日本三大銘菓・鶏卵素麺　松屋
黒田五十二萬石筑前藩で一番古いお菓子屋さんの話　巻二


　　〜　闘争する雑誌 Web板　７月２７日週号　目次　〜

　　・　連載・政治を調べる（３）　厳しく追及しながら自分たちはゆるゆるの議会　

　　・　秀吉が食べた五十二万石本舗さんのお菓子（３）
　　　　五十二萬石 如水庵創業450年取り下げ報道

　　・　博多意外史　黒田五十二萬石筑前藩で一番古いお菓子屋さんの話　巻一
　　　　　日本三大銘菓・鶏卵素麺　松屋

　　　・　動画・News　走るアシモ・ロボットの疾走

　　・　電気自動車.ＥＶは博多の町ば走れると？（３）　日産の９世代ＥＶ

　　・　開明知事・市長会見抄録　中田横浜市長　辞任会見の一つ前の会見より

　　・　天の邪鬼コラム　砲撃せな世の中変わらん　中田横浜市長辞任